ウバ BOP
シングル・オリジンティー
ウバ産 BOP
「力強い深紅の輝き。しっかりとした
心地よい渋みと濃厚なコクの調和」
特徴:細かな茶葉(BOP等級)がもたらす、力強いコクと骨太な味わいが特徴。カップに注ぐと深みのある美しい紅い水色(すいしょく)が広がり、しっかりとした心地よい渋みが後味をすっきりと引き締めます。
楽しみ方:芯のある味わいのため、ストレートはもちろん、たっぷりのミルクを注いで濃厚なミルクティーにするのが特におすすめです。
適切なシーン: 朝の目覚めの一杯や、バターたっぷりの焼き菓子、濃厚なチョコレートケーキを合わせる重厚なティータイムに。
1年の中で、最も穏やかなウバで楽しむ紅茶時間。
ウバ産 紹介
クオリティーシーズン以外に摘まれるウバは、鋭い個性がやわらぎ、「毎日楽しみたくなる親しみやすさ」を備えた紅茶へと表情を変えます。
香り:ウバ特有のメントール香は控えめとなり、代わってセイロン紅茶らしい、落ち着きのあるやわらかな甘い香りが穏やかに広がります。
味わい:刺激的な渋みは和らぎ、やさしくなめらかな口当たりへ。ほどよい厚みを感じさせる、調和のとれた飲みやすい味わいです。
水色(すいしょく):透明感のある深みを帯びた紅色。安定した品質により、いつ淹れても美しい色合いをお楽しみいただけます。クセが少なく飽きのこない風味は、ストレートで日常の一杯としてはもちろん、ブレンドや毎日のミルクティーにも適しています。
ウバ産 テロワール
クオリティーシーズン以外のウバは、モンスーン(季節風)による雨季の影響を受け、穏やかで親しみやすい性格へと変化します。
雨季による成長の促進:恵みの雨と湿潤な気候のもと、茶葉はのびやかに育ち、特有の鋭い渋みがやわらぎ、やさしい口当たりと穏やかな厚みをもたらします。
香りの変化:乾燥期に現れるメンソール香は控えめとなり、代わりにセイロン紅茶らしい穏やかで落ち着いた甘い香りが引き立ちます。
安定した品質:過度な気候ストレスを受けない時期の茶葉は品質が安定しており、クセが少ないため、ブレンドのベースとしても重宝されます。
ウバ産 おすすめシーン
クオリティーシーズン外のウバは、やわらかな風味を活かした、日常に寄り添う楽しみ方がおすすめです。
飽きのこないデイリーストレート:控えめな香りだからこそ、セイロン紅茶本来の穏やかな甘みをじっくりと楽しめます。食事やスイーツを選ばず、日々の一杯に最適です。
マイルドなミルクティー:やさしい口当たりにほどよい厚みが重なり、少量のミルクを加えるだけで、よりまろやかで親しみやすい味わいに仕上がります。
ブレンドのベースに:素直な味わいを持つため、ハーブやドライフルーツを合わせたアレンジにも美しく調和します。
ウバ産 おすすめシーン
クオリティーシーズン外のウバは、その穏やかで調和のとれた味わいから、さまざまな日常のシーンに寄り添います。
毎日のデイリーティーとして:主張しすぎない味わいは飽きが来ず、朝から仕事中まで、一日の中で気軽に楽しめます。
食事に寄り添う一杯として:ほどよい厚みを持ちながら後味はすっきりとしており、パンやサンドイッチなどの軽食と心地よく調和します。
やさしいミルクティーでくつろぐ時間に:渋みが穏やかなため、少量のミルクでまろやかさが引き立ち、ほっと心ほどけるひとときを演出します。
美味しい淹れ方(1杯分)
雨季に採れたウバ産紅茶の、引き締まった渋みと深みを帯びた紅色の水色を引き出す黄金比。
茶葉の量:2.5g〜3g(ティースプーン中盛り1杯)
お湯の量:150ml〜160ml
お湯の温度:沸騰したての熱湯
蒸らし時間:2分〜2分半
【抽出のステップ】
1. カップとポットを事前にお湯で温めておきます。
2. 茶葉を入れたポットに、沸騰したてのお湯を勢いよく注ぎます。
3. 蓋をして待ちます。最後に軽くひと混ぜし、濃さを均一にしてからカップへ注いでください。