アイスミルクティー　ルフナ産（BOP）

ルフナ産紅茶がアイスミルクティーにおすすめの理由

スリランカ低地産の濃厚な甘みがミルクと調和し、深みのある上品な味わいを生み出します。

元々が濃厚な味わいのため、氷が溶けても紅茶の個性がぼやけず、豊かな味わいが最後まで続きます。

深みのある濃い水色（すいしょく）なので、ミルクをたっぷり注いでも美しいコントラストが映えます。

使用茶葉：ルフナ（BOP等級）／抽出方式：オンザロック（熱い紅茶を一気に冷やす淹れ方）

1. 濃いめの紅茶ベースを作る：

温めておいたポットに茶葉（約12ｇ）と熱湯（約160ml）を入れ、約2分半蒸らしす。別容器に移し、お好みで砂糖を加える。　♦糖度を上げて紅茶の比重を重くすることで、ミルクと綺麗な2層に分かれます。

2. 氷で一気に急冷：

山盛りの氷を入れたグラスに紅茶を一気に注ぎ、軽くかき混ぜる。

3. 氷の追加：

溶けた分の氷を上面までしっかり追加し、ミルクの通り道を作る。

4. ミルクを静かに注ぐ：

冷たい牛乳を氷に当てながらゆっくり注ぐ。綺麗な2層に分かれたら完成。