ディンブラ産紅茶・BOP等級
アレンジで輝きを増す、隠れ家カフェの贅沢
アレンジで輝きを増す、ディンブラBOP
バラのような香気とすっきりとした味わいが特徴のディンブラ。どんな素材と合わせても紅茶の輪郭がブレないため、バリエーション豊かなアレンジティーを愉しめます。
おうちを静かな隠れ家カフェに見立て、その日の気分で仕立てる贅沢。日常に新しいインスピレーションをもたらす、洗練された余白時間をどうぞ。
五感で満たされる、本格シングルオリジン紅茶
豊かなコクと真紅の水色、正統派の一杯
特徴:細かな茶葉(BOP等級)ならではのしっかりとしたコクが特徴。カップに注いだ瞬間の鮮烈な紅い水色(すいしょく)と、すっきりと引き締まった心地よい渋みが調和した、正統派の格調高い味わいです。
楽しみ方:抽出が早くしっかりとした味わいが出るため、ストレートはもちろん、たっぷりのミルクを注いで濃厚なミルクティーにするのもおすすめです。
ディンブラ産紅茶の特徴とテロワール、おすすめの飲み方
ディンブラ産 BOP 特徴
香り:バラをどこか思わせる華やかで甘やかなフラワリーな香りが、カップから優雅に広がりる。
味わい:適度で心地よい渋みと、奥行きのあるコクが調和した、端正で正統派の味わい。
水色(すいしょく):透明感あふれる、鮮やかで美しい真紅色。
ディンブラ産 BOPテロワール
スリランカ中央山脈の西側に位置する標高1,200m以上の冷涼な気候によって作られる。
芳醇な香り:昼夜の激しい寒暖差が、「フラワリー」と称される華やかで高貴な香りを生み出す。
紅茶らしい渋み:霧の発生しやすい高地ならではの日照条件が、心地よい刺激を伴う「紅茶らしい」渋みと深いコクを育みます。
ディンブラ産 BOP 楽しみ方
ストレートで:バラのような高貴なほのかな香りと渋みを、ダイレクトに堪能するのが王道。
爽やかなアイスティー:冷やしても香りが立ちやすく、美しい真紅の水色が映えるため、見た目にも華やかな一杯に。
フルーツアレンジ:クセがないので、レモンやリンゴ、ベリーなどの果実を添えたバリエーションティーにも最適。
ディンブラ産 BOP おすすめシーン
王道のティータイムに:バラのような香りと心地よい渋みを楽しめるため、午後のリラックスタイムにケーキやスコーンと合わせる王道のスタイルに最適。
迷ったときの1杯に:ストレートでもミルクでも美味しく飲める万能選手なので、その日の気分で飲み方を変えたい時に重宝。
朝の目覚めに:ほどよい渋みとコクが気分をすっきりと整え、朝食のと一緒に楽しむモーニングティーとして。
美味しい淹れ方(1杯分)
ディンブラ特有の鮮烈な紅い水色と、すっきりとした味わいを引き出すための黄金比です。
茶葉の量:2.5g〜3g(ティースプーン中盛り1杯)
お湯の量:150ml〜160ml
お湯の温度:沸騰したての熱湯
蒸らし時間:2分〜3分
【抽出のステップ】
1. カップとポットを事前にお湯で温めておきます。
2. 茶葉を入れたポットに、沸騰したてのお湯を勢いよく注ぎます。
3. 蓋をして待ちます。最後に軽くひと混ぜし、濃さを均一にしてからカップへ注いでください。