ヌワラエリヤ産紅茶・OP等級
和菓子と響き合う、自分だけの隠れ家カフェ
私邸の隠れ家カフェで、わたしに還る余白時間
緑茶のようにみずみずしい香りと、心地よい渋み。その繊細な一杯が、和菓子のやさしい甘みを引き立てます。
隠れ家カフェを思わせる、和と洋が溶け合うモダンなペアリング。心静まる洗練されたひとときを、休日の優雅なティータイムや日々のリラックスにどうぞ。
五感で満たされる、本格シングルオリジン紅茶
「高原の風のように爽やかで、気品あふれる『紅茶のシャンパン』」
特徴：高地産の清々しい渋みと、高原の花々を思わせる繊細な香りが魅力。淡い黄金色の水色が美しく、透明感のある軽やかなコクと、上品な余韻。
楽しみ方：繊細な風味をダイレクトに感じるため、何も加えないストレートが最適。
高山の空気を思わせる清涼感。ヌワラエリヤ産紅茶
ヌワラエリヤ紅茶の特徴とテロワール、おすすめの飲み方
ヌワラエリヤ産 特徴
スリランカ最高地に位置する「ヌワラエリヤ」は、その気品ある個性から「紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。
香り：高原の涼風を思わせる、清々しくフラワリーな香り。緑茶に近い瑞々しさも感じられる、唯一無二の芳香。
味わい：心地よい繊細な渋みと、スッキリとした軽やかな口当たり。後味には上品なキレが残り、心を解きほぐす。
水色（すいしょく）：透明感に満ちた、輝くような明るい黄金色。その美しさを活かすため、まずはストレートで。
ヌワラエリヤ産 テロワール
スリランカで最も標高が高い（約1,800m以上）、
過酷なまでの冷涼な環境が繊細な個性を育む。
冷涼な気候と霧：常に気温が低く霧が発生しやすいため、茶葉がゆっくりと成熟。緑茶にも似た繊細で清々しい渋みが生まれる。
激しい寒暖差： 1〜3月の乾季、日中の日差しと夜間の冷え込みが、優雅な高原の香りを茶葉にぎゅっと凝縮させる。
淡く美しい水色：発酵が穏やかに進む環境のため、透明感あふれる淡い黄金色が輝く。
ヌワラエリヤ産 楽しみ方
ヌワラエリヤは「紅茶のシャンパン」と称されるほど繊細で高貴なため、その清々しい香りと淡い渋みを活かす飲み方がおすすめです。
王道のストレート：高原の涼風のようなフラワリーな香りと、爽やかなキレをダイレクトに堪能するのが一番の醍醐味。
和菓子との調和：繊細な味わいは羊羹や最中とも相性抜群。お互いの風味を引き立て合う意外な好相性を楽しめる。
フルーツを添えて：レモンやマスカットを添えると、フルーティーな気品がより一層際立つ。
ヌワラエリヤ産 おすすめシーン
リフレッシュタイムに： 清々しい香りが気分を
すっきりと整えてくれる。仕事や家事の合間の贅沢な休憩に。
和のティータイムに：緑茶に近い清涼感があるため、和菓子の繊細な甘みを引き立てる上品なペアリングが楽しめる。
食後の一杯に：心地よい繊細な渋みが口の中をさっぱりとさせてくれるため、食事の締めくくりとしても。
美味しい淹れ方（1杯分）
茶葉の量：3g（ティースプーン中盛り1杯強）
お湯の量：150ml〜160ml
お湯の温度：95℃〜沸騰したての熱湯
蒸らし時間：3分〜4分
【抽出のステップ】
1. カップとポットを事前にお湯で温めておく。
2. 茶葉を入れたポットに、沸騰したてのお湯を勢いよく注ぐ。
3. 蓋をして待つ。最後に軽くひと混ぜし、濃さを均一にしてからカップへ注ぐ。
渋みや濃さはお好みで調整してお楽しみ下さい。
