サバラガムワ産紅茶・FBOP等級
大人のための贅沢な一杯、私だけの隠れ家カフェ
芯芽がもたらす角のないまろみと濃厚な味わい
スモーキーで濃厚な甘い香り。渋みが穏やかで、夜の読書やお休み前のリラックスタイムに優しく寄り添う。
隠れ家カフェのような静けさと深みのある一杯で、穏やかな締めくくりを。
五感で満たされる、本格シングルオリジン紅茶
「キャラメルのような甘い香りと渋みの少ない濃厚なコク」
特徴:キャラメルや黒糖を思わせる甘い香りに上品で爽やかな風味が重なり、芯芽由来の豊かな甘みと、渋みを抑えたマイルドで力強いコクが調和。
楽しみ方:芯芽由来のまろやかな甘みを味わう「ストレート」はもちろん、ミルクのコクに負けない力強い味わいがあるため「濃厚なミルクティー」にもおすすめ。
適切なシーン:朝のティータイムや、焼き菓子と一緒にホッと一息つきたいリラックスタイムに。
熱帯雨林の恵みが育む、濃密なコク。サバラガムワ産セイロン紅茶(FBOP)
サバラガムワ産紅茶FBOPの特徴とテロワール、おすすめの飲み方
サバラガムワ産 FBOP 特徴
香り: ローグロウン特有の濃厚で甘いキャラメルや黒糖を思わせる香気に、FBOP(芯芽入りの細かい茶葉)ならではの華やかでエキゾチックな芳香が重なる。
味わい: 力強いコクと濃厚な甘みが特徴。茶葉が細かいため抽出が早く、渋みは比較的穏やかで、濃厚でありながらも口当たりはまろやか。
水色(すいしょく):深みのある濃い美しい濃赤褐色(ダークレッド)。ミルクを誘うような力強く深い色合い。
サバラガムワ産FBOP テロワール
高温多湿な低地(ローグロウン)
標高約600m以下の低地に位置し、年間を通じて気温・湿度ともに高い熱帯気候。この豊かな熱量がお茶の木の健やかな生育を促し、茶葉に濃厚なコクを蓄えさせ、深みのある濃い水色と豊かな抽出をもたらす。
肥沃な大自然の土壌
熱帯雨林に隣接する地域であり、有機質が豊富で非常に肥沃な土壌が広がる。この大地の恵みが、「黒糖やカラメルのような濃厚な甘み」のベースに。
サバラガムワ産 FBOP 楽しみ方
濃厚な「濃厚ミルクティー(チャイ)」で味わう
牛乳に負けない力強いコクと、キャラメルのような甘い香気。手鍋で煮出すロイヤルミルクティーや、スパイスを加えたチャイに最適。少し砂糖を加えると、サバラガムワ本来の黒糖のようなコクがさらに引き立つ。
「ストレート」で濃厚な甘みと水色を堪能する
渋みが少なくまろやかな口当たりと、美しい濃赤褐色の水色。白いボーンチャイナのカップを使うと、深みのある美しい赤色がより鮮やかに映える。
サバラガムワ産 FBOP おすすめシーン
気持ちを切り替えたい「朝の時間」に:温かいミルクをたっぷり注いだ濃厚なミルクティーにして、力強いコクとともに心地よい1日のスタートを迎える。
仕事や勉強の合間、気分転換したい時に:黒糖のような甘い香気と力強い味わいをストレートで淹れ、豊かな風味で気分をすっきりと整える。
夜のくつろぎタイム、濃厚なひとときを楽しみたい時に:手鍋でじっくり煮出したロイヤルミルクティーやスパイスチャイを作り、少しの砂糖を加えてデザート感覚で贅沢に楽しむ。
美味しい淹れ方(1杯分)
茶葉の量:2.5g~3g
お湯の量:150ml〜160ml
お湯の温度:95℃〜沸騰したての熱湯
蒸らし時間:2分半~3分
【抽出のステップ】
1. カップとポットを事前にお湯で温めておく。
2. 茶葉を入れたポットに、沸騰したてのお湯を勢いよく注ぐ。
3. 蓋をして待つ。最後に軽くひと混ぜし、濃さを均一にしてからカップへ注ぐ。
◎FBOPは、茶葉が細かいため長く置くと渋みが出やすくなる。まずは2分半で味を見て、お好みの濃さに調整して下さい。